Himbeer Nachspeise

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Himbeer Nachspeise, von Inge D.

1000 Himbeeren, frische oder gefrorene
4 Becher Weihenstephan Rahmjoghurt
3 Becher Sahne
3 x Sahnesteif
250 gr. Brauner Zucker
Himbeeren auftauen und sehr gut abtropfen lassen. Sahne mit Sahnesteif schlagen und
unter den Rahmjoghurt heben. Himbeeren in eine Sch├╝ssel geben, darauf die Sahnemasse und mit dem braunen Zucker bestreuen.
Alles ohne Deckel eine Nacht im  K├╝hlschrank karamellisieren lassen.

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