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Himbeer Nachspeise

Himbeer Nachspeise, von Inge D.

1000 Himbeeren, frische oder gefrorene
4 Becher Weihenstephan Rahmjoghurt
3 Becher Sahne
3 x Sahnesteif
250 gr. Brauner Zucker
Himbeeren auftauen und sehr gut abtropfen lassen. Sahne mit Sahnesteif schlagen und
unter den Rahmjoghurt heben. Himbeeren in eine Schüssel geben, darauf die Sahnemasse und mit dem braunen Zucker bestreuen.
Alles ohne Deckel eine Nacht im  Kühlschrank karamellisieren lassen.

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